阿根廷2017收获季：低产而优异

摘要： 在酿酒师们眼中，阿根2017对于阿根廷而言是廷收一个美不雅的年份，但往年的获季产量并不会过高。 ABSTRACT： Winemakers agree that 2017 is 低产a fantastic vintage for Argentina. The only problem is that there won’t be a lot of it.

厄尔尼诺带来的湿润天气逐渐远去，2017年，而优阿根廷终于回归本该有的阿根干燥天气。总体而言，廷收往年收获的获季葡萄品质至关出众，但春天霜冻对于产量组成为了不小的低产侵略。

“从葡萄品质的而优角度来看，2017年是阿根一个美不雅的年份。”马特维尼酒庄（Matervini）酿酒师圣迪亚哥·阿恰瓦尔（Santiago Achaval）在接受《醇鉴》（Decanter）记者采访时如是廷收说。“2014年以及2015年临近收获季的获季降雨给咱们带来了诸多挑战，2016年春天以及初夏的低产雨水同样使咱们备受干扰，侥幸的而优是往年门多萨（Mendoza）的天气已经根基回归个别。仅有的下场是春天时的多少场霜冻导致马尔贝克（Malbec）坐果欠安，产量也因此着落了40%-60%。”

　　2017年的收获季来患上比往年要稍早一些，门多萨也因此避开了四月中旬的大暴雨以及数场冰雹的影响。

　　“葡萄成熟期延迟的紧张原因之一在于门多萨省往年产量普遍偏低。”褒莱夫人酒庄（Dona Paula）酿酒师马柯斯·费尔南德兹（Marcos Fernandez）批注道。“良多种类的产量以及往年比照削减了40%-70%，其中霞多丽（Chardonnay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、黑皮诺（Pinot Noir）以及马尔贝克增产特意严正。假如要用关键词来形貌2017年，我以为理当是‘优异’以及‘低产’。较低的产量与卓越的成熟度会为葡萄酒带来深浓的光华以及惊人的会集度，精采的单宁架构则带来丰满的口感。同时，这些葡萄酒将具备极强的陈年后劲。”

　　对于萨尔塔（Salta）等位于阿根廷北部的产区而言，由于不严正天气磨难，葡萄产量与去年比照有所削减。

　　但位于南部的黑河（Rio Negro）及内乌肯（Neuquen）却不那末侥幸。春天霜冻的侵略使患上葡萄增产近40%，紧随而来的酷暑、山洪爆发以及冰雹也对于葡萄的产量组成为了确定的影响。

　　“霜冻、大雨、热浪，往年的葡萄生临时充斥了严酷的挑战！”诺埃米亚酒庄（Bodega Noemia）酿酒师汉斯·维丁-迪尔斯（Hans Vinding-Diers）展现，“不外葡萄的品质可能说是欠缺的：精采的酸度、迷人的果香，以及出人预料的低酒精度。这概况是由于果实转色期长达一个多月，糖分的分解受到确定抑制，因此不至于升至过高水平。”（文/Aimee）